При себорейном дерматите кожи головы и на лице взрослым пациентам назначается меню на неделю, облегчающее симптоматику заболевания. Придерживаться его может и кормящая мама, так как диета полностью исключает потенциально опасные для ребенка компоненты. В частности, она запрещает продукты-аллергены, фаст-фуд, пряности и алкогольные напитки. Кондитерские изделия тоже могут быть источником опасности, поэтому лучше заменить их на фрукты и ягоды.

1
Продукты, не рекомендуемые для употребления

Существует определенный перечень продуктов питания, употребление которых может спровоцировать воспалительные процессы в организме за счет чрезмерной нагрузки пищеварительной системы. Их отличительная черта – высокий уровень аллергенности.

От чего следует полностью отказаться:

  • Продукты с высоким содержанием углеводов. К таковым обычно относят мучные (сдоба, выпечка) и кондитерские изделия (конфеты, торты, шоколад). Углеводы в больших количествах присутствуют в газированных и негазированных сладких напитках, некоторых крупах (манка) и макаронах. Опасно «заряжен» нежелательными углеводами картофель. Употребление подобных продуктов может спровоцировать появление грибковой инфекции.
  • Пища быстрого приготовления (фаст-фуд). Наряду с углеводами, такая пища имеет в своем составе излишки соли и химические консерванты, которые негативно влияют на общее состояние организма.
  • Пряности и специи. Крайне нежелательно для больных себорейным дерматитом добавление в пищу всевозможных специй (душистый перец, красный перец, хрен, кориандр, тмин и другие). Следует полностью ограничить употребление копченостей, маринованных продуктов, острых блюд. Раздражая слизистую желудочно-кишечного тракта, специи провоцируют нарушения его функциональности. Поврежденные клетки кишечника теряют способность нормально всасывать питательные вещества. Кроме того, заметно снижается количество полезных бактерий, и, как следствие, появляются новые себорейные высыпания в волосистой части головы.
  • Алкогольные напитки. В диете при себорейном дерматите необходим полный отказ от алкоголя. Исключают напитки даже с минимальным процентным содержанием этанола. Нарушение данного запрета негативно скажется на печени и желчном пузыре. Токсичные вещества, скопившиеся в организме из-за неправильной работы органов, усиливает проявление себорейного дерматита, так как страдает полноценное питание кожи.

Продукты-аллергены тоже представляют опасность. В группу риска часто попадают: яйца, коровье молоко, некоторые виды орехов, мед, цитрусовые, морепродукты.

Употребление блюд с содержанием вышеперечисленных ингредиентов чревато аллергической реакцией организма, что перенапряжет и подорвет иммунную систему.

Иллюстрация 1

2
Какие продукты разрешены

Существуют множество альтернативных продуктов, разрешенных диетологами к употреблению во время диеты:

  1. 1. Овощи. Но не все одинаково полезны. Надо отдавать предпочтение неярким сортам тыквы, кабачкам, капусте (цветная, брокколи), спарже. Морская капуста – богата полезными микроэлементами, природными витаминами. Следует отказаться от овощей с красным и желтым пигментами, так как они могут вызывать аллергию на коже.
  2. 2. Мясо. Белок в блюдах из нежирной свинины, говядины, кролика, курицы, индейки и рыбы благотворно влияет на восстановление и питание пораженной себореей кожи.
  3. 3. Кисломолочные продукты. Молоко в чистом виде противопоказано при таком диагнозе, но содержащиеся в нем полезные компоненты очень важны для здоровья организма. Поэтому их можно получить из кисломолочных продуктов типа ряженки, кефира, сметаны, йогурта.
  4. 4. Фрукты и ягоды. В качестве заменителя запрещенных сладостей в диете предлагаются натуральные фрукты и ягоды. Одинаково полезны в свежем и термически приготовленном видах (без добавления сахара) зеленая груша, яблоко, арбуз, белая смородина.
  5. 5. Масла. Источником жирных кислот и витаминов, ценных при лечении себорейного дерматита, являются растительные виды масел (оливковое, подсолнечное).
  6. 6. Напитки. Жидкость необходима в больших объемах. Рекомендуется чистая вода (без газа), отвары и настои трав.
  7. 7. Витаминные добавки. Несмотря на то, что витамины содержатся во многих разрешенных продуктах, диетологи советуют дополнительно включать их в рацион в виде комплексных лекарственных препаратов.

2.1
Примерное меню одного дня

При себорейном дерматите питаться нужно дробно (около 6 раз в день). Примерное меню:

  • Завтрак – творог, желательно обезжиренный (150 г), йогурт, травяной чай (1 стакан).
  • Второй завтрак – один небольшой фрукт (зеленое яблоко).
  • Обед – блюдо из тушеных овощей (брокколи, тыква с неяркой мякотью и др.) и отварное нежирное мясо/рыба (180–250 г), компот из сухофруктов (1 стакан), кусочек хлеба.
  • Полдник – ряженка с низким содержанием жира (200 мл).
  • Ужин – овощи, приготовленные на пару, средний кусок отварной рыбы и огуречный салат с оливковым маслом (порция до 200 г), несладкий и некрепкий чай (1 стакан).

Придерживаясь подобного рациона, пациент сможет полноценно питаться и избежать обострения заболевания.

3
Способы обработки пищи

Диетическую пищу рекомендуется готовить на пару, запекать либо отваривать. Такой способ позволяет максимально сберечь витамины и микроэлементы в продуктах, чем при их жарке или тушении. Полученные блюда не перегрузят пищеварительную систему, усвоятся все полезные вещества, что напрямую улучшит общее состояние кожи. Желе и заливное, благодаря целебным свойства агар-агара, будут незаменимы в повседневном меню.

4
Итог

К разработке диетического питания для больных с диагнозом"себорейный дерматит" следует подходить индивидуально. Имеет значение возраст, степень проявления заболевания и наличие либо отсутствие физических нагрузок у пациента.