Аллергия на алкоголь - явление, при котором организм человека не переносит определенного компонента спиртных напитков. Это говорит о повышенной чувствительности к содержащимся в них веществам. Болезнь получает развитие при регулярных воздействиях аллергенов на организм, поэтому необходимо внимательнее отнестись к первым проявлениям возможной аллергической реакции. Алкоголь при попадании в организм человека нарушает работу практически всех систем и отрицательно сказывается на общем состоянии здоровья.

1
Причины развития аллергии

Нельзя обвинять в формировании аллергии исключительно этиловый спирт, который является одним из основных компонентов любого алкогольного напитка. Этанол синтезируется в человеческом организме в малых дозах, и только в редких случаях он становится причиной аллергической реакции.

Чаще всего аллергия развивается из-за иных составляющих, применяемых при производстве алкогольных напитков. К ним относятся:

  • отдушки;
  • красители;
  • хмель;
  • ароматизаторы;
  • дрожжи;
  • оксид серы.

Чем выше содержание этих компонентов в продукции, тем больше риск формирования у человека повышенной чувствительности.

Важную роль играет степень обработки готового товара: выдержка, фильтрация. Например, для изготовления эля и пива применяются зерновые культуры, чаще всего рожь и ячмень. Зерновой состав спиртных напитков редко приводит к аллергии, а вот дрожжи, которых в пиве достаточное количество, – сильные аллергены.

По сравнению с другими спиртосодержащими напитками, в водке меньше всего ароматизаторов и красителей, поэтому она считается наименее аллергенной.

Если при употреблении этого продукта возникают соответствующие признаки аллергии, это свидетельствует о наличии непереносимости этилового спирта.

По-другому складывается ситуация с напитками, в которых основным компонентом является виноград (вина, коньяки). Виноград – сильный аллерген. Для сохранения урожая фермеры пользуются ядохимикатами: пестицидами, гербицидами, разнообразными удобрениями, которые в небольшом объеме попадают в конечный продукт. Для хорошей сохранности напитка виноделы не брезгуют использовать сернистый ангидрид. В пищевой промышленности он маркируется как Е 220.

Вино, коньяк обычно выдерживаются в деревянных бочках из дуба. Эта древесина содержит в себе большое число аллергенов. Но развитие аллергической реакции на составляющие дерева невелико. Чаще всего причиной ее появления является продукция, настоянная или приготовленная на фруктовой основе или травяных сборах:

  • ликер;
  • вермут;
  • настойки;
  • абсент.

Для производства этой продукции часто используются такие растительные добавки, как полынь, мята, мускатный орех, корица. Полынь опасна сильнодействующим галлюциногеном туйоном. Сейчас количество туйона в напитке находится под строгим контролем производителей. Норма содержания этого вещества сократилась с 300мг/кг до 100 и даже 30 мг/кг. Однако абсент все так же остается под запретом в некоторых странах, в том числе в США.

Туйон – натуральное вещество, которое присутствует в туе, пижме и полыни. Настойки из него считаются лечебными, но передозировка может привести к сильному токсическому отравлению.

Меньше опасности таят в себе алкогольные напитки с большим содержанием сахара и незначительным числом консервантов и отдушек. К такой продукции относится текила и ром, их готовят из сока агавы или сахарного тростника.

2
Симптоматика

Симптомы алкогольной аллергии проявляются в виде:

  • красных пятен, прыщей на коже (чаще всего на лице);
  • зуда;
  • внезапного насморка;
  • поражения верхних дыхательных путей (кашлевые приступы);
  • сыпи по телу;
  • субфебрильной лихорадки (температура тела держится длительное время в пределах 37-38 градусов);
  • одышки.

Покраснение кожи лица после вина, ликера или коньяка свидетельствует об аллергии на спиртосодержащие напитки. Если на теле неожиданно появились красные пятна и прочие признаки, это говорит о том, что в кровь попал гистамин.

Красные пятна на лице

Люди, страдающие бронхиальной астмой, чаще всего имеют аллергию на спирт. Когда аллергены, содержащиеся в алкоголе, попадают в кровь, происходит высвобождение гистамина, что ведет к активному сокращению бронхов и кишечника. При злоупотреблении алкоголем может развиться астматический приступ.

3
Типы и стадии

Существует 2 типа повышенной чувствительности организма к алкогольной продукции. Их отличие заключается в механизме появления:

  • истинный – мгновенная аллергия;
  • ложный – опосредованная аллергическая реакция.

Начальная стадия характеризуется слабовыраженными признаками. Присутствует только незначительное покраснение кожного покрова. Продолжая употреблять алкоголь, человек способствует стремительному развитию аллергии. Появляются новые симптомы, могут возникнуть серьезные осложнения.

Аллергия на этиловый спирт бывает врожденной и приобретенной:

  • Приобретенная. Это самая распространенная форма. Причина кроется в чрезмерном употреблении некачественной продукции. Может возникнуть в любое время жизни человека.
  • Врожденная. Эта форма аллергической реакции организма встречается редко. Обычно она передается по наследству. Статистика говорит, что при наличии аллергии у родителей на любой продукт, вероятность передачи ее детям составляет почти 70%.

4
Лечение аллергической реакции

При возникновении первых симптомов необходимо отказаться от употребления алкогольных напитков и проконсультироваться с врачом, который назначит антигистаминные средства.

Лечение заключается в:

  • диете, очищающей организм от вредных веществ;
  • проверке работы печени и почек;
  • прогулках на свежем воздухе;
  • двигательной активности или физических упражнениях;
  • восстановлении водного баланса.

Однако окончательно вылечить аллергию поможет только специалист, который назначит правильное и эффективное лечение. В домашних условиях можно только частично устранить ее проявления, но не решить проблему полностью.

4.1
Оказание первой помощи

Быстро помочь больному можно следующим образом:

  1. 1. Вызвать рвоту и промыть желудок чистой холодной водой. Это снижает воздействие на организм отравляющих элементов.
  2. 2. Принять сорбент (энтеросгель, активированный уголь, атоксил, полисорб).
  3. 3. Выпить мочегонное средство и любой антигистаминный препарат.

Если симптомы аллергии сопровождаются приступами кашля или удушья, нужно дать больному ингалятор и вызвать бригаду скорой медицинской помощи. В противном случае может возникнуть кислородное голодание и даже смерть.

4.2
Медикаменты

Прежде всего необходимо исключить аллерген. Избавиться от аллергической реакции помогут такие препараты:

  • Полифепан. Действует экстренно, выводит токсины.
  • Эссливер. Восстанавливает работу печени.
  • Активированный уголь. Эффективный сорбент.
  • Лоратадин. Антигистаминный препарат.

Если препараты не принесли должного результата, следует обратиться за помощью в больницу.

4.3
Народные способы

Чтобы признаки аллергической реакции исчезли быстрее, можно воспользоваться народными способами. Средства для приема внутрь:

СредствоОписаниеПрименение
Черный тминПри аллергии на алкоголь оперативно снять симптомы помогут семена черного тмина. Он борется с насморком и покраснением лица, не вызывает при этом побочные эффектыПить масло тмина следует по 1 ч. л. дважды в день. После употребления масла не есть около 1 часа
Масло льнаЛен богат кверцетином и бромелином – веществами, которые приостанавливают выработку гистамина (благодаря этому уменьшается риск развития аллергии)Принимать по 1 ст. л. по утрам сразу после сна.

Если аллергия проявилась на кожных покровах (возникли высыпания, раздражение, покраснение), то эффективными окажутся такие методы:

МетодОписаниеПрименение
Прием ванн с крахмаломАллергическая реакция часто проявляется в виде крапивницы. Успокоить раздраженный кожный покров поможет курс ванных процедур
  1. 1. Для ванны необходимо взять 0,5 кг крахмала и вылить в воду, температура которой не больше 37°С.
  2. 2. Принимать ванну необходимо 10-15 минут.
  3. 3. Если аллергия есть на лице, то намочить марлю в этом отваре и приложить к лицу (как маску)
Мази на основе алоэХороший эффект оказывают мази, приготовленные в домашних условиях. Они ускоряют заживление и устраняют зуд. Мазь нужно хранить в холодильнике
  1. 1. Понадобится большой лист алоэ, его необходимо соединить со 100 мл смальца и варить на паровой бане не меньше часа.
  2. 2. Затем его нужно процедить и остудить.
  3. 3. Наносить несколько раз в день на пораженные участки кожного покрова.